Наиболее крепкий напиток, с немного вязкой текстурой, обладающий концентрированным, насыщенным вкусом и ярким, выразительным ароматом.
Родина ристретто - Италия. И именно этот напиток считается «самым итальянским» кофе. Жители Аппенинского полуострова не представляют себе день без 6-7, а то и 10 чашек ристретто.
Ристретто выпивается буквально одним глотком из миниатюрной толстостенной керамической или стеклянной чашечки. Предварительно можно сделать глоток холодной воды без газа, чтобы очистить вкусовые рецепторы.